《抗氧化物的奇迹》之一：抗氧化物与自由基
1999年，美国加州大学伯克利分校，派克实验室（世界顶尖的研究抗氧化剂的实验室之一）创始人，著名的雷派克博士 (Dr. Lester Packer) 出版了一本书，叫《抗氧化物的奇迹》。这本书总结了他多年在抗氧化领域研究的成果。派克博士在书中解密了抗氧化物质在对抗疾病中的重要作用，不仅仅在于延长我们的寿命这么简单，而是要给我们的岁月增添生命的活力。在从各个领域（包括营养学，健康学和药物学）的专家对此书的评论，可以看到《抗氧化物的奇迹》准确地揭示了抗氧化物的作用，比之前更加肯定了抗氧化物在治疗癌症，心血管疾病，以及其他重要疾病过程中的重要性。 “终于，一本由著名研究学者写的书证实了营养补充品的价值。抗氧化物的奇迹给我们提供了一个无形的保护盾，让我们免于疾病的侵扰，保证我们的健康。这本书中所提供的信息可以挽救你的生命！”- 朱莉·惠特 文章涵盖了《抗氧化物的奇迹》的重要内容，分成四个部分： 本篇 抗氧化物和自由基概述 第二篇 抗氧化物与癌症 第三篇 抗氧化物怎么治疗心脏病 第四篇 抗氧化物怎么样减小黄斑病变的风险 《抗氧化物的奇迹》 抗氧化之父 — Lester Packer 雷派克 抗氧化之父 —— Lester Packer 雷派克 抗氧化物质和自由基这两个词已经多年在各大媒体上出现。但是我们中的大部分人对这两个词的理解，和这两个词对于我们健康影响的认识都非常模糊。正因为我们对自由基的危害和抗氧化剂作用认识的模糊，可能使得我们轻视了这个可以真正改变我们生命质量的方法。可以这样说，20世纪没有任何一项发现的伟大程度可以超过对抗氧化物真正重要性的揭示。 在《抗氧化物的奇迹》一书中，派克博士写到“当我们走进千禧年，抗氧化物的奇迹让我们每一个人都可以比以前更能掌控自己的健康，并最终掌握自己的命运。我们现在有这个能力来预防，可能甚至根治很多以前被认定为是由于年龄大了才不可避免的退化性疾病。”如果你现在正遭受疾病的痛苦，如果你担心你的健康，如果你想活得更久一点或更优雅地老去，那么你就需要理解抗氧化剂的力量。 派克博士能肯定，我们现在已经知道预防疾病和延长寿命的关键就是在体内维持正确剂量和不同组合的抗氧化物质。派克博士此称为“抗氧化物优势...